29 Sep, 2024
नवरात्रि में 9 दिन के व्रत के दौरान घर पर जरुर बनाएं मखाने की ये आसान रेसीपी
शारदीय नवरात्रि का हिंदू धर्म में बहुत महत्व होता है। शारदीय नवरात्रि की शुरुआत 3 अक्टूबर से होने जा रही है।
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नौ दिन मां के नौ रूपों की पूजा की जाती है और व्रत रखा जाता है। नवरात्रि में सिर्फ सात्विक भोजन ही खाया जाता है।
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नवरात्रि व्रत के दौरान कुट्टू, आलू, सिंघाड़े का आटा, साबूदाना, दूध, दही, मखाना और साबूदाना जैसे खाद्य पदार्थ का सेवन कर सकते हैं।
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क्या आप जानते हैं कि मखाने का उपयोग नवरात्रि उपवास के दौरान कई स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है?
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मखाना भेल- मखाना भेल स्वाद में मसालेदार, मीठा और नमकीन होता है। यह आलू, मूंगफली, हरी मिर्च के साथ काली मिर्च, जीरा पाउडर और कई अन्य चीजों को मिलाकर बनाया जाता है।
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मखाना ड्राई फ्रूट नमकीन- इसमें बादाम, काजू और कई नट्स शामिल होने के कारण पोषण से भरपूर है। इस नमकीन को आप किसी एयरटाइट कंटेनर में 10 दिनों तक स्टोर करके रख सकते हैं।
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मखाना चॉप- आप इसे उबली हुई अरबी में लाल मिर्च, हरी मिर्च और सेंधा नमक मिलाकर तैयार कर लें। फिर इसे पैटीज बनाकर घी में कुरकुरा होने तक तलें।
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व्रत स्पेशल मखाना खिचड़ी- आप इसे बनाने के लिए एक पैन में घी गर्म करें और उसमें जीरा, आलू, मखाना, हरी मिर्च, साबूदाना पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और भीगे हुए मखाने डालें।
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व्रत-विशेष मखाना चाट- आप चाहें तो मखाना का उपयोग करके एक स्वस्थ और स्वादिष्ट चाट रेसिपी बना सकते हैं।
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