20 Sep, 2024
Tirupati Prasad: 200 साल पुरानी परंपरा, 10 टन बेसन 400 लीटर घी, रोज बनते हैं लाखों लड्डू
तिरुपति बालाजी मंदिर का लड्डू प्रसाद पूरे देश में मशहूर है। आइए जानते हैं इस प्रसाद की क्या खासियत है?
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प्रसाद तैयार करने वाली खास रसोई को "लड्डू पोटू" कहा जाता है। रसोई में रोज करीब 8 लाख लड्डू तैयार किए जाते हैं।
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प्रसाद का लड्डू 'दित्तम' नामक विशेष सूची से बनाया जाता है। 'दित्तम' में अब तक 6 बार बदलाव हुए हैं।
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रोज 10 टन बेसन व चीनी, 700 किलो काजू, 150 किलो इलायची, 400 लीटर घी, 500 किलो मिश्री और 540 किलो किशमिश का इस्तेमाल होता है।
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प्रसाद बनाने के लिए 620 रसोइये हैं, जिन्हें "पोटू कर्मीकुलु" कहा जाता है।
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तिरुपति मंदिर में कई प्रकार के लड्डू बनाए जाते हैं। रोज 60-70 ग्राम के प्रोक्तम लड्डू, विशेष त्योहारों पर 750 ग्राम के अस्थानम लड्डू तैयार किए जाते हैं।
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200 साल पुरानी प्रसाद परंपरा को तिरुमाला तिरुपति देवस्थानम (TTD) ने 1803 में शुरू किया था। पहले बूंदी का प्रसाद, फिर लड्डू की शुरुआत हुई।
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तिरुपति मंदिर की मूर्ति पर लगे बाल असली हैं और यह हमेशा मुलायम रहते हैं।
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मंदिर में हमेशा एक दीपक जलता रहता है, जिसमें कभी तेल या घी नहीं डाला जाता।
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